Moin meine Lieben,
eine weitere Woche Basic Keto liegt nun hinter mir, und ich kann schon sagen: Es geht bergauf! Klar, der Start war holprig, aber wer hat behauptet, dass Veränderungen leicht sind? Trotzdem bin ich froh, diesen Weg eingeschlagen zu haben – denn das Positive überwiegt jetzt schon. Die Frage ob es der richtige Zeitpunkt gewesen ist, die Ernährung wieder umzustellen stellt sich mir ehrlich gesagt gar nicht, denn „den“ richtigen Zeitpunkt gibt es nicht. Wat mutt dat mutt, wie man bei uns im Norden so schön sagt!
Aber wie sieht es denn derzeit bei mir aus, was habe ich die letzten Tage gegessen und vor allem, was ist jetzt schon anders als vorher?
Eine überschaubare Speisekarte
So viele verschiedene Lebensmittel hat es derzeit bei mir gar nicht gegeben muss ich zugeben, ich halte mich streng an die „Basic Keto“ Liste ( diese hatte ich in diesem Beitrag bereits erwähnt) und die ist schon recht kurz muss ich sagen, aber das ist nicht weiter schlimm, man muss nur Kreativ sein und versuchen aus möglichst wenig das beste herauszuholen… Aber auch das funktioniert bei mir derzeit nur Semi gut. 😄 Ich bin einfach derzeit etwas unkreativ wenn es um mein Essen geht.
Mein Basic Keto Frühstück 🥑
Am Morgen gibt es in der Regel 3 Eier, völlig unterschiedlich – mal Rührei, mal Spiegelei, mal gekochtes Ei. Dazu immer eine halbe Avocado und etwas Käse ( Ziegenkäse ist am besten aber es geht auch mal ein Schafskäse oder Gouda )
🎯 Wenn ihr es mal so richtig Wild braucht, dann kann ich euch zur Avocado gebratene Speckwürfel empfehlen.
Meine Snacks zur Mittagszeit
Wenn zur Mittagszeit oder am frühen Nachmittag mal der kleine Hunger auf ne Tasse Tee vorbeischaut, dann hab ich immer meine Notfall Mandeln in der nähe, die geben gute Fette und halten mich bis zum Abendessen gut gesättigt.
Sicher, Nüsse sind nicht für jedermann aber zur noch gibt’s dann auch noch die guten Gouda Käsewürfel mit Gurkenscheiben oder auch mal ne gute Ecke vom Brie, 100 Gramm am Tag sind durchaus erlaubt, also hey – Warum nicht!?
Das passiert aber mittlerweile nur selten, wenn ich Körperlich viel gefordert werde, andernfalls habe ich am Nachmittag keinen Hunger mehr bzw. nicht mehr so wie früher, wenn mich da am Nachmittag der Hunger geplagt hatte, dann wurde mir richtig anders, Schwummrig, Kaltschweißig – dat hat echt keinen Spaß gemacht sag ich euch! Gott sei dank sind diese Zeiten vorbei….
🎯 Käsewürfel, Mandeln, Macadamia Nüsse sind Perfekte Weg Begleiter wenn du mal dringend einen Snack brauchst!
Basic Keto Abendessen – Jetzt wird’s Versaut!
Leute, ich sag’s euch… Abends wird es richtig Wild und Versaut 😄 Früher habe ich beim Kochen immer sehr penibel darauf geachtet, das es ausgewogen war, Kartoffeln/Reis/Pasta, Gemüse, Fleisch/Fisch (2x die Woche) Typisch Westliche Ernährung eben, aber das ist mit Basic Keto eher etwas anders… Da geht es mehr darum welche Sorte Fleisch gibt’s denn heute Abend. Ich bin Persönlich kein Fan von Hähnchen oder Pute, ich habe es dennoch einen Abend Probiert aber musste feststellen, dat wird nix mit uns!
Es gab also eher Gerichte wie: Hackbraten/Frikadellen gefüllt mit Ei oder Fetakäse, Steaks, Gebratenen Lachs, Sahnegeschnetzeltes mit Champignons und Blattspinat oder ein Salat mit Ei, Käse und Thunfisch, wobei ich sagen muss, die Frikadellen waren etwas fester, da man ja auf das Brot verzichten muss. Als Beilage gab es bei mir immer nur Brokkoli, Champignons, Blattspinat – sicher, Basic Keto erlaubt noch jede menge anderer Gemüse Sorten, aber diese 3 sind einfach meine all-time-Klassiker, zumindest bis der Grüne Spargel Saison hat!
Zum Nachtisch oder als „Mitternachts Snack“ wenn es mal wieder etwas Später geworden ist habe ich mir immer 2-3 Esslöffel Skyr gegönnt, mal mit Erdbeeren, mal mit Heidelbeeren oder Himbeeren! Einfach lecker, ich freue mich schon Riesig auf die Erdbeerzeit!
🎯 Wenn du Abends vor dem Fernseher etwas herzhaftes Snacken möchtest, solltest du dir 1x die Woche Käsechips oder ähnliche Snacks vorbereiten.
Wie ist das derzeitige Wohlbefinden?
Man sagt ja immer, das die Ketogene Ernährung den Allgemeinzustand positiv beeinflussen kann, und aus meiner eigenen Erfahrung heraus kann ich diese Aussage nur bestätigen.
Mein Schlaf ist durchaus besser geworden und auch sonst habe ich jede Menge Energie und einen leicht verbesserten Fokus auf die dinge, komplexe Aufgaben fallen mir schon wesentlich leichter als noch vor 3 Wochen und mein Blutzuckerspiegel scheint sich zu stabilisieren.
Auch meine Gedanken sind nicht mehr so wirr und ich fühle mich insgesamt schon viel besser.
Ich freue mich auf die Zeit in der sich dieser Zustand noch weiter verbessert, denn um in die Ketose zu kommen, dauert es für gewöhnlich einige Zeit, bei einem geht es schneller, andere brauchen länger und soweit ich mich erinnern kann, hatte es bei mir damals ca. 1 Monat gedauert bis sich alles wieder eingespielt hat. In jedem Fall soll es für jeden Menschen möglich sein mit Hilfe der Basic Keto liste in den Zustand der Ketose zu kommen. Aber das ist nicht zwingend mein Ziel, die Basic Keto liste soll mir in erster Linie dazu helfen, meinen Stoffwechsel auf Fettverbrennung umzustellen.
Mein bisheriges Fazit zum Thema „Basic Keto“
Alles in allem bin ich mit meiner Keto-Reise bislang sehr zufrieden. Klar, es gibt hier und da Herausforderungen – sei es die Kreativität beim Kochen oder das strikte Einhalten der Basic Keto Liste – aber die positiven Veränderungen in meinem Wohlbefinden sind diese kleine Hürden allemal wert. Ich fühle mich energiegeladener, ausgeglichener und habe das Gefühl, wirklich etwas Gutes für meinen Körper zu tun. Jetzt heißt es: dranbleiben und schauen, was die nächsten Wochen noch bringen!
Wie sind eure Erfahrungen mit Keto? Oder habt ihr Fragen? Lasst es mich wissen, ich freue mich darauf, von euch zu lesen! Bis bald und bleibt gesund! 💚
Schon gewusst? Ich habe eine Facebook Gruppe eröffnet zum Thema Alltag, Liebe, Gesundheit und Patchwork!
